攜手共創·竭誠共贏
優質水源
優質原糧
優質大麥、豌豆、小麥制曲
酒海封藏
選用鳳凰山優質礦泉水源釀酒,其水質清澈透明,甘甜清冽,酒質醇香典雅,甘潤挺爽
選用西鳳酒自有原糧基地的優質紅甸子高粱,其品質優良,釀酒出酒率高,風味獨特
選用優質大麥、豌豆、小麥為原料制曲,采用中高溫發酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。不同的培養條件練就了不同的微生物種群,最終形成“槐瓤”、“青茬”、“紅心”三種不同風格的大曲
酒海最神奇之處在于“會呼吸”,通過“呼吸”,與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過程,酒中各種酸、酯、醇等香味物質逐漸達到平衡,使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長